久々にギョーザ作りました。
皮は市販のもの使いましたが。
時間があれば皮も作りたいなあ。

それはともかく、あの事件依頼、ギョーザを手作りする人は増えたのではないかと思う。
私はもともとギョーザは手作り派。

肉の分量を減らして、その分きのこ類のみじん切りをまぜればカロリーオフ、野菜のみじん切りを混ぜれば食物繊維が摂れる。
手作りだとそういうアレンジがききますからね〜。

ギョーザは好きだけど、匂いが気になるからちょっと……という人にお勧めなのが、材料からニラとニンニクを除き、かわりに青ノリを混ぜるという方法。
これは、短大の時の物理の教授に教えてもらったのですが、ニンニク入りと遜色無い美味しさでしたよ。
匂いが気になる方、是非お試しを。

ちなみにこの教授の試験ではギョーザについて述べた論文を書いて単位をいただきました(笑)

蒸した野菜をすりごま、塩少々、ごま油で和えたら、なんでも韓国風になるかも？
（ナムルっぽい味になります）

肉や野菜を、オリーブオイル＆ガーリック＆輪切り唐辛子＆塩少々で炒めたら、なんでもイタリア風になるかも？
（ペペロンチーノの味付けとほぼ同じですね）

バター＆ガーリックで炒めるのもなかなか美味しいですよねー。その場合、乾燥バジルを振りかけると尚美味しい。


とかって、どんどん料理が手抜き方向にばっかり進んでいっているなーーー。

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先の週末に、近隣にある湖を３個所ほど巡ってきました。
写真は、峠から見た屈斜路湖。
峠のてっぺんまで登ると、なかなか良い運動になります。
むしろ体力の衰えを感じます〓

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母の日なので、少し浮かれ気味なのでしょうか。ふわわー。
ちなみに、このノボリは売り場に幾つか立っていたのですが、他のはちゃんとフラワーでした。

去年テレビをプラズマに買い換えたばっかりだというのに。
また家電製品を買い換えてしまった。
冷蔵庫と洗濯機。
大物です。納入は明日なのですが、こいつらを家に迎えるために、今日必死で片付けました。
今まで使っていたのは、私が単身時代に使っていたものなので、フツーのご家庭より一回りか二回りくらい小さいもの。
二人で生活するには、ちょっと小さいなーと思っていたんだけど、なんとか騙し騙しやってきました。
しかも、購入したのは６年前。
そりゃーまだ現役で使えるけどさ。
６年前と今の家電を比べたら、省エネ率が大幅に違うしさ。
私はとりあえず冷蔵庫だけを買い換えたかったんだけど、旦那は洗濯機を買い換えたかったらしい。
仕方ないので両方いっぺんに買い換え〜。
しかし、冷蔵庫のサイズはかなり大きくなるのよね。転勤族なのにどうする気なんだろう私達。
洗濯機もちょっと大きめ。でもドラム式で乾燥もできるタイプにしたので、家事が少し楽になる〜。